“Mezesiz, salatasız yapamam ama kolay olsun” diyenlere fasulye piyazı tarifi!
Hem pratik hem lezzetli hem de birçok yemeğin yanına yakışacak bir salata tarifi ile sizler için buradayız. Fasulye ve soğanın müthiş uyumunu domates ve sumak ile birleştirip sofralarınıza taşıyoruz. Hem salatam olsun, hem uğraştırmasın diyorsan fasulye piyazı tarifi tam sana göre!
Fasulye Piyazı Nasıl Yapılır?
Farsçadan dilimize geçen piyaz, hepimizin yabancı olduğu kelimelerden biri. Fasulye piyazı denince akla salata gelirken birçoğumuz piyaz ne demek bilmiyor. Kelime anlamı ise aslında ‘soğan’! Fasulye ve soğanın birleşimi olan tarif, isminden bile oldukça açık ve basit görünüyor. Bir de yapılışını görünce ismiyle ne kadar uyumlu bir tarif olduğunu da görmüş olacaksınız.
Şu tarife de göz atmak isteyebilirsiniz:Duvaklı Pilav Tarifi
Malzemeleriniz hazırsa dilerseniz artık tarife geçelim.
Fasulye Piyazı İçin Gereken Malzemeler
- 1.5 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet domates
- Yarım demet kadar maydanoz
- 2 çay kaşığı sumak
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım limon suyu
- 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
Fasulye Piyazı Tarifi
- Öncelikle soğanları ikiye bölüp yarım ay şeklinde salatalık olarak doğrayın. Ardından bir çay kaşığı sumak ile harmanlayın.
- Domateslerin kabuğunu soyup küp küp doğrayın.
- Maydanozları ince ince kıyın.
- Fasulyeyi bir tencerede üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak suyla haşlayın.
- Fasulyeler de haşlandıktan sonra tüm malzemeleri bir karıştırma kabında karıştırın.
- Limon suyu, tuz, baharatlar, nar ekşisi ve zeytinyağını ekleyin. Az ya da çok gelenlerin miktarını zevkinize göre değiştirebilirsiniz.
- Tüm malzemeleri harmanlayıp bir salata tabağında servis edebilirsiniz. Fasulye piyazı tarifi hazır!
