Revani, Türk mutfağının en eski tatlılarından biridir. Yoğurt tatlısı ya da sünger tatlısı olarak da bilinen revani, damaklarda bıraktığı nefis tadıyla herkesin favorileri arasındadır. Revani, şerbetli olmasına rağmen hafif bir tatlıdır. Haşhaşlı ya da haşhaşsız olarak yapılabilir. Akşam yemeklerinden sonra hem hafif hem de güzel bir tatlı istiyorsanız revani yapabilirsiniz. Revani yapamam diye düşünmeyin. Bu tarif ile revani yapmanız oldukça kolay. İşte tüm detaylarıyla revani tarifi.
Revani Tarifi
Bu harika tatlı hem misafirlerinizi hem de aile halkını mutlu edecek olan bu tatlıyı siz de yapmak ister misiniz? Nefis bir revani hazırlayarak herkesi hayran bırakmak oldukça kolay. Tek yapmanız gereken bu tarifteki adımları izlemek. İşte revani yapmak için gereken malzemeler ve izlemeniz gereken adımlar.
Revani İçin Gereken Malzemeler
Keki için:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Şerbeti için:
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı seker
- Yarım limon suyu
Revani Nasıl Yapılır?
- İşe ilk olarak şerbeti hazırlamakla başlayın. Tencereye şekeri ve suyu alın kaynatmaya başlayın. Kaynadıktan sonra yarım limonun suyunu da ekleyin ve 1-2 dakika daha kaynatın.
- Şerbetiniz biz kenarda soğurken bir yandan keki hazırlayın. İlk olarak yumurta ve şekeri bir çırpma kabına alın ve iyice çırpın.
- Ardından kek karışımınıza sıvı yağı, yoğurdu ve irmiği ekleyin. Çırpmaya devam edin.
- Daha sonra un, kabartma tozu, vanilya da ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Kek kabınızı yağlayın ve kek karışımınızı kabın içerisine dökün.
- Önceden ısıttığınız 170 derecelik fırında üstü kızarana kadar yani yaklaşık 30 dakika boyunca pişirin.
- Kekinizi fırından çıkardığınız anda dilimlere ayırın ve üzerine soğumuş şerbeti dökün.
- 1-2 saat dinlendikten sonra revaniniz hazır. Üzerini hindistan cevizi, ceviz ya da fıstıkla süsleyerek servis edebilirsiniz.
Bu da ilginizi çekebilir: Hira Tatlısı Tarifi
